Sigrid Wertheim-Heck

Sigrid Wertheim-Heck est professeure agrégée en durabilité du système alimentaire mondial à l'Environmental Policy Group de l'Université de Wageningen et chercheuse principale à l'Advanced Metropolitan Solutions Institute, se concentrant sur les systèmes alimentaires urbains, aux Pays-Bas. 

En tant que sociologue, ses recherches adoptent une perspective localisée sur les transformations sociotechniques du système alimentaire et les interrelations entre l'urbanisation, l'approvisionnement et la consommation, en mettant l'accent sur les dispositifs de gouvernance ascendants et les liens entre les pratiques locales et les dynamiques nationales et mondiales.

En faisant progresser la durabilité du système alimentaire mondial, son travail adopte une approche inverse du système alimentaire. Plutôt que de partir de la production et de l'approvisionnement, ses recherches commencent par les pratiques de consommation quotidiennes pour comprendre et promouvoir une gouvernance contextuelle appropriée et inclusive pour des transformations durables sur les plans environnemental et social. À travers des projets en Asie, en Afrique et en Europe, elle examine comment ces pratiques évoluent et favorisent l’apprentissage intercontextuel sur les dynamiques mondiales et locales.

Au cours de sa bourse MAK’IT, elle explorera comment les pratiques alimentaires urbaines quotidiennes – formelles, informelles et hybrides – peuvent agir comme des leviers clés pour la gouvernance et la transformation agroécologiques.